Skip to Main Content (Press Enter)
×
Home
Corsi
Insegnamenti
Professioni
Persone
Pubblicazioni
Strutture
Terza Missione
Competenze
IT
EN
☰
|
UNIFIND
uniss.it
IT
EN
×
Home
Corsi
Insegnamenti
Professioni
Persone
Pubblicazioni
Strutture
Terza Missione
Competenze
☰
Pubblicazioni
SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA
Rivista
Codice:
E152119
ISSN:
0390-6361
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (16)
Pulisci
Ordina Pubblicazioni:
ascendente
decrescente
). Correlazione tra conta microbica eseguita secondo la metodica di riferimento e quella valutata mediante apparecchiatura automatica Bactoscan 8000 su latte di pecora e di capra
Articolo
Aspetti igienici e qualità nutrizionale dei formaggi freschi tradizionali prodotti in Sardegna
Articolo
Biosintesi di acetoino e diacetile da parte di alcuni stipiti di Debaryomyces hansenii.
Articolo
Caratterizzazione tecnologica e microbiologica del caglio di capretto edibile
Articolo
La microflora secondaria nel formaggio Peconno Romano
Articolo
Lieviti e muffe nei prodotti lattiero-caseari
Articolo
L’allevamento e la produzione di latte ovino in Italia
Articolo
Microflora secondaria nel formaggio Peconino Romano
Articolo
Polimorfismo della caseina αs1 e qualità del latte della capra Sarda
Articolo
Polimorfismo della caseina αs1 e qualità del latte della capra sarda
Articolo
Relazioni tra polimorfismi del gene della k caseina e caratteristiche chimiche e lattodinamografiche del latte di capra
Articolo
Trasferimento di aflatossina dalla razione al latte ovino e alla cagliata
Articolo
Un metodo alternativo per la caratterizzazione della variante E dell’as1 caseina di capra
Articolo
Un nuovo metodo per la caratterizzazione della variante E dell’alphas1 caseina di capra.
Articolo
Variability of genes involved in lipid metabolism and their effect on milk yield, composition and coagulation traits in Sarda sheep
Articolo
Variabilità del profilo acidico del latte ovino prodotto in Sardegna: potenzialità della spettroscopia FT-MIR.
Articolo
No Results Found
«
‹
{pageNumber}
›
»
{startItem} - {endItem} di {itemsNumber}
5 per pagina
10 per pagina
30 per pagina
vedi tutti
