Data di Pubblicazione:
2008
Citazione:
Un metodo alternativo per la caratterizzazione della variante E dell’as1 caseina di capra / Dettori, Maria Luisa; Vacca, Giuseppe Massimo; Carcangiu, Vincenzo; Pazzola, Michele; Rocchigiani, A. M.; Mura, Maria Consuelo. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 60:(2008), pp. 341-345.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Dettori, Maria Luisa; Vacca, Giuseppe Massimo; Carcangiu, Vincenzo; Pazzola, Michele; Rocchigiani, A. M.; Mura, Maria Consuelo
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