Data di Pubblicazione:
1997
Citazione:
La microflora secondaria nel formaggio Peconno Romano / Deiana, Pietrino; Rossi, J; Caredda, M; Cattina, A. P.; Smacchi, E.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 48 (6), 487-500.:6(1997), pp. 487-500.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Deiana, Pietrino; Rossi, J; Caredda, M; Cattina, A. P.; Smacchi, E.
Link alla scheda completa:
Pubblicato in: