Ultra-performance liquid chromatographic determination of L-ergothioneine in commercially available classes of cow milk
Articolo
Data di Pubblicazione:
2014
Citazione:
Ultra-performance liquid chromatographic determination of L-ergothioneine in commercially available classes of cow milk / Sotgia, S; Pisanu, E; Cambedda, D; Pintus, Gianfranco; Carru, Ciriaco; Zinellu, Angelo. - In: JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 0022-1147. - 79:9(2014), pp. C1683-C1687. [10.1111/1750-3841.12564]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Sotgia, S; Pisanu, E; Cambedda, D; Pintus, Gianfranco; Carru, Ciriaco; Zinellu, Angelo
Link alla scheda completa:
Pubblicato in: