Tracciabilità e rintracciabilità come strumenti di gestione del rischio di contaminati nella filiera mais della birra in Italia
Articolo
Data di Pubblicazione:
2008
Citazione:
Tracciabilità e rintracciabilità come strumenti di gestione del rischio di contaminati nella filiera mais della birra in Italia / Montanari, Luigi; Perretti, G.; Erzetti, M.; Iannacci, G.; Fantozzi, P.. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - XXXVII:(2008), pp. 103-106.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Montanari, Luigi; Perretti, G.; Erzetti, M.; Iannacci, G.; Fantozzi, P.
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