Autoctoni per stile: in che misura i lieviti del territorio possono contribuire alla valorizzazione dei vini da uve vermentino?

Academic Article

Publication Date:

2011

Short description:

Autoctoni per stile: in che misura i lieviti del territorio possono contribuire alla valorizzazione dei vini da uve vermentino? / Ganucci, D; Granchi, L; Vincenzini, M; Zara, G; Zara, Severino;   Farris, G. A.. - In: VQ. - ISSN 1825-6082. - 6:(2011), pp. 42-46.

Iris type:

1.1 Articolo in rivista

List of contributors:

Ganucci, D; Granchi, L; Vincenzini, M; Zara, G; Zara, Severino;   Farris, G. A.

Authors of the University:

ZARA Giacomo

ZARA Severino

Handle:

https://iris.uniss.it/handle/11388/58420

Published in:

VQ

Journal

Autoctoni per stile: in che misura i lieviti del territorio possono contribuire alla valorizzazione dei vini da uve vermentino?

Ganucci, D; Granchi, L; Vincenzini, M; Zara, G; Zara, Severino; Farris, G. A.

VQ

Ganucci, D; Granchi, L; Vincenzini, M; Zara, G; Zara, Severino;   Farris, G. A.