Effect of different pretreatments on drying of green table olives (Ascolana tenera var.)

Articolo

Data di Pubblicazione:

2000

Citazione:

Effect of different pretreatments on drying of green table olives (Ascolana tenera var.) / Vacca, Vincenzo; Gambella, F; Piga, A; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; D'Hallewin, G.. - In: GRASAS Y ACEITES. - ISSN 0017-3495. - 51 (3):(2000), pp. 173-176.

Tipologia CRIS:

1.1 Articolo in rivista

Elenco autori:

Vacca, Vincenzo; Gambella, F; Piga, A; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; D'Hallewin, G.

Link alla scheda completa:

https://iris.uniss.it/handle/11388/139864

Pubblicato in:

GRASAS Y ACEITES

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