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Pubblicazioni
GRASAS Y ACEITES
Rivista
Codice:
E072390
ISSN:
0017-3495
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (4)
Effect of different pretreatments on drying of green table olives
Articolo
Effect of different pretreatments on drying of green table olives (Ascolana tenera var.)
Articolo
Texture and antioxidant evolution of naturally green table olives as affected by different sodium chloride brine concentrations
Articolo
“Effect of different pretreatments on drying of green table olives (Ascolana tenera var.) Grasas y Aceites, 51, 3, 2000, pag. 173-176
Articolo
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