Proteomic analysis of Saccharomyces cerevisiae wine strains with different susceptibility to stuck fermentations.
Abstract
Data di Pubblicazione:
2009
Citazione:
Proteomic analysis of Saccharomyces cerevisiae wine strains with different susceptibility to stuck fermentations / Zara, G.; Zara, Severino; Farris, G. A.; Mannazzu, Ilaria Maria; Budroni, Marilena. - (2009). (Intervento presentato al convegno 2° Congresso SIMTREA tenutosi a SASSARI).
Tipologia CRIS:
4.2 Abstract in Atti di convegno
Elenco autori:
Zara, G.; Zara, Severino; Farris, G. A.; Mannazzu, Ilaria Maria; Budroni, Marilena
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Titolo del libro:
Annals of Microbiology special issue