Data di Pubblicazione:
2015
Citazione:
Presence of Listeria monocytogenes in mediterranean-style dry fermented sausages / Meloni, Domenico. - In: FOODS. - ISSN 2304-8158. - special issue "Microbiology Safety of Meat Products:4(1)(2015), pp. 34-50.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Meloni, Domenico
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