Microbiologia lattica e lievitiforme della salsiccia sarda di pecora

Conference Paper

Publication Date:

2002

Short description:

Microbiologia lattica e lievitiforme della salsiccia sarda di pecora / Sanna, M. G.; M. A., Murgia; M., Madrau; A., Fresi; G. A., Farris; Deiana, Pietrino. - (2002), p. 253. (Intervento presentato al convegno XV Congresso Nazionale S.I.P.A.O.C., Chia Laguna, Cagliari, 11-14 Settembre nel 11-14 Settembre 2002).

Iris type:

4.1 Contributo in Atti di convegno

List of contributors:

Sanna, M. G.; M. A., Murgia; M., Madrau; A., Fresi; G. A., Farris; Deiana, Pietrino

Authors of the University:

MANGIA Nicoletta Pasqualina

Handle:

https://iris.uniss.it/handle/11388/74254

Book title:

Atti "XV Congresso Nazionale S.I.P.A.O.C."