Data di Pubblicazione:
2002
Citazione:
Microbiologia lattica e lievitiforme della salsiccia sarda di pecora / Sanna, M. G.; M. A., Murgia; M., Madrau; A., Fresi; G. A., Farris; Deiana, Pietrino. - (2002), p. 253. (Intervento presentato al convegno XV Congresso Nazionale S.I.P.A.O.C., Chia Laguna, Cagliari, 11-14 Settembre nel 11-14 Settembre 2002).
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Sanna, M. G.; M. A., Murgia; M., Madrau; A., Fresi; G. A., Farris; Deiana, Pietrino
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Titolo del libro:
Atti "XV Congresso Nazionale S.I.P.A.O.C."