Data di Pubblicazione:
2011
Citazione:
Innovative Composite Films of Chitosan,
Methylcellulose, and Nanoparticles / Mura, Stefania; F., Corrias; G., Stara; M., Piccinini; Secchi, Nicola; D., Marongiu; Innocenzi, Plinio; J., Irudayaraj; Greppi, Gianfranco. - In: JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 0022-1147. - 76:7(2011), pp. 54-60. [10.1111/j.1750-3841.2011.02295.x]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Mura, Stefania; F., Corrias; G., Stara; M., Piccinini; Secchi, Nicola; D., Marongiu; Innocenzi, Plinio; J., Irudayaraj; Greppi, Gianfranco
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