Impiego di starters misti di lieviti e fermenti lattici in caseificio.

Academic Article

Publication Date:

1985

Short description:

Impiego di starters misti di lieviti e fermenti lattici in caseificio / Deiana, Pietrino; Fatichenti, F; Farris, G. A.. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - 10:(1985), pp. 129-131.

Iris type:

1.1 Articolo in rivista

List of contributors:

Deiana, Pietrino; Fatichenti, F; Farris, G. A.

Handle:

https://iris.uniss.it/handle/11388/85783

Published in:

IL LATTE

Journal