Interazione tra lieviti vinari e Ocratossina A in fase fermentativa

Academic Article

Publication Date:

2006

Short description:

Interazione tra lieviti vinari e Ocratossina A in fase fermentativa / Orro, D; Budroni, Marilena; Angioni, A; Cubaiu, L; Cabras, P; Farris, G. A.. - In: VQ. - ISSN 1825-6082. - 4:(2006), pp. 40-44.

Iris type:

1.1 Articolo in rivista

List of contributors:

Orro, D; Budroni, Marilena; Angioni, A; Cubaiu, L; Cabras, P; Farris, G. A.

Authors of the University:

BUDRONI Marilena

Handle:

https://iris.uniss.it/handle/11388/78756

Published in:

VQ

Journal