Interazione tra lieviti vinari e Ocratossina A in fase fermentativa

Articolo

Data di Pubblicazione:

2006

Citazione:

Interazione tra lieviti vinari e Ocratossina A in fase fermentativa / Orro, D; Budroni, Marilena; Angioni, A; Cubaiu, L; Cabras, P; Farris, G. A.. - In: VQ. - ISSN 1825-6082. - 4:(2006), pp. 40-44.

Tipologia CRIS:

1.1 Articolo in rivista

Elenco autori:

Orro, D; Budroni, Marilena; Angioni, A; Cubaiu, L; Cabras, P; Farris, G. A.

Autori di Ateneo:

BUDRONI Marilena

Link alla scheda completa:

https://iris.uniss.it/handle/11388/78756

Pubblicato in:

VQ

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