The role of microorganisms on biotransformation of brewers’ spent grain

Articolo

Data di Pubblicazione:

2020

Citazione:

The role of microorganisms on biotransformation of brewers’ spent grain / Bianco, Angela; Budroni, Marilena; Zara, Severino; Mannazzu, Ilaria; Fancello, Francesco; Zara, Giacomo. - In: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY. - ISSN 0175-7598. - (2020). [10.1007/s00253-020-10843-1]

Tipologia CRIS:

1.1 Articolo in rivista

Elenco autori:

Bianco, Angela; Budroni, Marilena; Zara, Severino; Mannazzu, Ilaria; Fancello, Francesco; Zara, Giacomo

Autori di Ateneo:

BIANCO Angela

BUDRONI Marilena

FANCELLO Francesco

MANNAZZU Ilaria Maria

ZARA Giacomo

ZARA Severino

Link alla scheda completa:

https://iris.uniss.it/handle/11388/235955

Link al Full Text:

https://iris.uniss.it//retrieve/handle/11388/235955/148947/Bianco_et_al-2020-Applied_Microbiology_and_Biotechnology-1.pdf

Pubblicato in:

APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY

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