Data di Pubblicazione:
2020
Citazione:
Selection of Saccharomyces cerevisiae Starter Strain for Merwah Wine / Feghali, Nadine; Bianco, Angela; Zara, Giacomo; Tabet, Edouard; Ghanem, Chantal; Budroni, Marilena. - In: FERMENTATION. - ISSN 2311-5637. - 6:2(2020), p. 43. [10.3390/fermentation6020043]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Feghali, Nadine; Bianco, Angela; Zara, Giacomo; Tabet, Edouard; Ghanem, Chantal; Budroni, Marilena
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