Data di Pubblicazione:
2004
Citazione:
Effects of some yeasts on resveratrol content during alcoholic fermentation / Sanna, G; Franco, M. A.; Manca, Gavina; Farris, G. A.; Budroni, Marilena. - In: JOURNAL COMMODITY SCIENCE. - ISSN 1593-2052. - 43:(2004), pp. 163-172..
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Sanna, G; Franco, M. A.; Manca, Gavina; Farris, G. A.; Budroni, Marilena
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