Skip to Main Content (Press Enter)
×
Home
Corsi
Insegnamenti
Professioni
Persone
Pubblicazioni
Strutture
Terza Missione
Competenze
IT
EN
☰
|
UNIFIND
uniss.it
IT
EN
×
Home
Corsi
Insegnamenti
Professioni
Persone
Pubblicazioni
Strutture
Terza Missione
Competenze
☰
Pubblicazioni
INDUSTRIA DEL LATTE
Rivista
Codice:
E185594
ISSN:
0019-7513
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (5)
Dinamica e composizione della microflora psicrotrofa in latte di pecora
Articolo
Impiego di uno starter misto di fermenti lattici e lieviti in una nuova tecnologia di fabbricazione di formaggio di capra a pasta molle.
Articolo
L'evoluzione della microflora blastomicetica nel "Fiore Sardo"
Articolo
Residui dei pesticidi e processi di trasformazione del latte.
Articolo
Utilizzazione dell'acido lattico da parte di alcuni stipiti di Debaryomyces hansenii in crescita aerobica ed anaerobica a diversi livelli di temperatura
Articolo
No Results Found
