Utilizzazione dell'acido lattico da parte di alcuni stipiti di Debaryomyces hansenii in crescita aerobica ed anaerobica a diversi livelli di temperatura
Articolo
Data di Pubblicazione:
1984
Citazione:
Utilizzazione dell'acido lattico da parte di alcuni stipiti di Debaryomyces hansenii in crescita aerobica ed anaerobica a diversi livelli di temperatura / Deiana, Pietrino; Fatichenti, F; Farris, G. A.. - In: INDUSTRIA DEL LATTE. - ISSN 0019-7513. - 20:(1984), pp. 33-41.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Deiana, Pietrino; Fatichenti, F; Farris, G. A.
Link alla scheda completa:
Pubblicato in: