L'HACCP nella produzione di semola come sistema di controllo

Academic Article
Publication Date:
2000
Short description:
L'HACCP nella produzione di semola come sistema di controllo / Perretti, G.; Fantozzi, P.; Montanari, Luigi; Galgano, F.. - In: TECNICA MOLITORIA. - ISSN 0040-1862. - 51:(2000), pp. 622-633.
Iris type:
1.1 Articolo in rivista
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://iris.uniss.it/handle/11388/59601
Published in:
TECNICA MOLITORIA
Journal