Il minicaseificio per la produzione aziendale di formaggio pecorino

Articolo
Data di Pubblicazione:
1994
Citazione:
Il minicaseificio per la produzione aziendale di formaggio pecorino / Murgia, Lelia; Pazzona, Antonio Luigi; Campus, R. L.; Papoff, C.. - In: IL LATTE. - ISSN 0392-6060. - 5:(1994), pp. 518-525.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Keywords:
minicaseificio; Pecorino Romano
Elenco autori:
Link alla scheda completa:
https://iris.uniss.it/handle/11388/45412
Pubblicato in:
IL LATTE
Journal