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Pubblicazioni
JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING
Rivista
Codice:
E094460
ISSN:
0046-9750
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (5)
Determination of Cu(II) in beer by derivative potentiometric stripping analysis
Articolo
Is it possible to create an innovative craft durum wheat beer with sourdough yeasts? A case study
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Microbial communities and malt quality of durum wheat used in brewing
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Preliminary characterization of an Italian craft durum wheat beer
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The microbiome of Sardinian barley and malt
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