Polyphenol composition of peel and pulp of two Italian fresh fig fruits cultivars (Ficus carica L.)
Articolo
Data di Pubblicazione:
2008
Citazione:
Polyphenol composition of peel and pulp of two Italian fresh fig fruits cultivars (Ficus carica L.) / DEL CARO, A., Piga, A.. - In: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. - ISSN 1438-2377. - 226:4(2008), pp. 715-719. [10.1007/s00217-007-0581-4]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
DEL CARO, Alessandra; Piga, Antonio
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