A genetic study of natural flor strains of Saccharomyces cerevisiae isolated during biological aging from Sardinian wine
Articolo
Data di Pubblicazione:
2000
Citazione:
A genetic study of natural flor strains of Saccharomyces cerevisiae isolated during biological aging from Sardinian wine / Budroni, M., Giordano, G., Pinna, G., Farris, G.A.. - In: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 1364-5072. - 89(4):(2000), pp. 657-662.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Budroni, Marilena; Giordano, G.; Pinna, G.; Farris, G. A.
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