The Use of Industrial Flavours in Ewe’s and Goat’s Milk Fresh Cheese

Articolo

Data di Pubblicazione:

1998

Citazione:

The Use of Industrial Flavours in Ewe’s and Goat’s Milk Fresh Cheese / Sini, M. E.; Pirisi, A.; Piredda, G.; Gallisai, E.; Usai, Marianna; Ganadu, M. L.. - In: RIVISTA ITALIANA EPPOS. - ISSN 0392-0445. - speciale:(1998), pp. 612-616.

Tipologia CRIS:

1.1 Articolo in rivista

Elenco autori:

Sini, M. E.; Pirisi, A.; Piredda, G.; Gallisai, E.; Usai, Marianna; Ganadu, M. L.

Link alla scheda completa:

https://iris.uniss.it/handle/11388/58380

Pubblicato in:

RIVISTA ITALIANA EPPOS

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