Consumer perceptions on food safety, quality, health and welfare of European lobsters (Homarus gammarus) marketed alive
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2016
Citazione:
Consumer perceptions on food safety, quality, health and welfare of European lobsters (Homarus gammarus) marketed alive / Esposito, Giuseppe; Spina, Antonio; Meloni, Domenico. - (2016), pp. 1-12.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Esposito, Giuseppe; Spina, Antonio; Meloni, Domenico
Link alla scheda completa:
Titolo del libro:
Food markets: consumer perceptions, government regulations and health impacts