Epidemiology of Listeria monocytogenes in RTE fermented meat and smoked fish products
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2012
Citazione:
Epidemiology of Listeria monocytogenes in RTE fermented meat and smoked fish products / Meloni, D., Mureddu, A., Piras, F., Mazza, R., Lamon, S., Consolati, S.G., Fois, F., Mazzette, R.. - 2:e12:(2012), pp. 129-140.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Meloni, Domenico; Mureddu, A; Piras, Francesca; Mazza, R; Lamon, S; Consolati, Simonetta Gianna; Fois, F; Mazzette, Rina
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Titolo del libro:
Listeria Infections: Epidemiology, Pathogenesis and Treatment