Free and enzymatically hydrolysed volatile compounds of sweet wines from Malvasia and Muscat grapes (Vitis vinifera L.) grown in Sardinia
Articolo
Data di Pubblicazione:
2012
Citazione:
Free and enzymatically hydrolysed volatile compounds of sweet wines from Malvasia and Muscat grapes (Vitis vinifera L.) grown in Sardinia / DEL CARO, A., Fanara, C., Genovese, A., Moio, L., Piga, A., Piombino, P.. - In: SOUTH AFRICAN JOURNAL FOR ENOLOGY AND VITICULTURE. - ISSN 0253-939X. - 33:1(2012), pp. 115-121.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
DEL CARO, Alessandra; Fanara, C.; Genovese, A.; Moio, L.; Piga, Antonio; Piombino, P.
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