Aroma characterization of Sardinian strawbeberry-tree (Arbutus unedo L) honey

Articolo

Data di Pubblicazione:

1999

Citazione:

Aroma characterization of Sardinian strawbeberry-tree (Arbutus unedo L) honey / Vacca, Vincenzo; A., DALLA SERRA; M. A., Franco; F., Mattivi; M., Ramponi; G., Versini. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 11:(1999), pp. 1-10.

Tipologia CRIS:

1.1 Articolo in rivista

Elenco autori:

Vacca, Vincenzo; A., DALLA SERRA; M. A., Franco; F., Mattivi; M., Ramponi; G., Versini

Link alla scheda completa:

https://iris.uniss.it/handle/11388/152580

Pubblicato in:

ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Journal