L’automazione negli impianti per la produzione del pane tradizionale in Sardegna

Articolo

Data di Pubblicazione:

2005

Citazione:

L’automazione negli impianti per la produzione del pane tradizionale in Sardegna / Gambella, F.; Paschino, Francesco. - In: TECNOLOGIE ALIMENTARI. SISTEMI PER PRODURRE. - ISSN 1120-5334. - (2005).

Tipologia CRIS:

1.1 Articolo in rivista

Elenco autori:

Gambella, F.; Paschino, Francesco

Link alla scheda completa:

https://iris.uniss.it/handle/11388/146069

Pubblicato in:

TECNOLOGIE ALIMENTARI. SISTEMI PER PRODURRE

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