Data di Pubblicazione:
2000
Citazione:
Influence of storage temperature on shelf-life of minimally processed cactus pear fruits / Piga, Antonio; D’Aquino, S; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; Emonti, G; Farris, Giovanni Antonio. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - 33:1(2000), pp. 15-20. [10.1006/fstl.1999.0604]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Piga, Antonio; D’Aquino, S; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; Emonti, G; Farris, Giovanni Antonio
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