Influenza di alcuni interventi tecnologici nella trasformazione al naturale di olive da tavola

Academic Article

Publication Date:

2002

Short description:

Influenza di alcuni interventi tecnologici nella trasformazione al naturale di olive da tavola / Piga, A.; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; Farris, G. A.. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - XLI:(2002), pp. 1-7.

Iris type:

1.1 Articolo in rivista

List of contributors:

Piga, A.; Agabbio, Mario Carlo Salvatore; Farris, G. A.

Handle:

https://iris.uniss.it/handle/11388/140646

Published in:

INDUSTRIE ALIMENTARI

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