Valutazione bio-agronomica di varietà di olivo da mensa in Sardegna

La valorizzazione della filiera dell’olivo da mensa presuppone,
tra le altre cose, l’impiego di cultivar perfettamente
adattate all’ambiente di coltivazione. Nel panorama nazionale
modelli produttivi fondati su varietà plastiche dalla
grande adattabilità (internazionali e nazionali) si confrontano
con processi di valorizzazione del germoplasma locale.
In questa nota si riassumono i risultati di studi condotti in
due diversi ambienti della Sardegna per confrontare il
materiale genetico locale di maggiore interesse e diffusione
in coltura (Nera di Gonnos e Tonda di Cagliari) con varietà
di rilevanza internazionale (Gordal) e nazionale (Carolea,
Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Sant’Agostino e
Santa Caterina).
La prima esperienza si è svolta in un impianto commerciale
ubicato nel nord Sardegna (Chilivani, Ozieri), di 15 anni
d’età, allevato a vaso libero con una distanza di piantagione
di m 6x3 e irrigato a goccia. Negli ultimi quattro anni si
sono valutate 5 cv registrando alta vigoria vegetativa per
Nera di Gonnos, Gordal e Tonda di Cagliari, mentre accrescimenti
minori per diametro del fusto e altezza della chioma
si sono osservati per le due varietà siciliane Nocellara
del Belice ed Etnea. La Gordal, mediamente produttiva, ha
fornito frutti di grande dimensione, ricchi di zuccheri riduttori
e poveri di lipidi, mentre la più elevata produttività si è
osservata per la Nera di Gonnos e la Nocellara del Belice.
La seconda esperienza, condotta nella Sardegna centrooccidentale
(Oristano) in una parcella di 15 anni allevata in
irriguo a vaso policonico con sesto di m 6x6, ha ribadito la
vigoria e produttività della Nera di Gonnos e l’elevata pezzatura
dei frutti nelle cv locali Confetto e Sivigliana da
mensa, comunque con valori inferiori a quelli di S.
Caterina e S. Agostino. Le cv a frutto grosso ed elevata
resa in polpa hanno mostrato elevata sensibilità alla mosca
delle olive, carattere presente però anche in alcune cv a
frutto piccolo. Il controllo della mosca è stato condotto nel
rispetto del Regolamento regionale per (2014).