Prove comparative di sistemi di regolazione del vuoto negli impianti di mungitura

La normativa vigente sui requisiti costruttivi e prestazionali degli impianti di mungitura
(UNI ISO 5707:2001) prescrive che la caduta di vuoto nel vaso terminale non ecceda i 2 kPa,
anche in caso di caduta dei prendicapezzoli.
Con l’intento di approfondire questa problematica, si effettuava il presente studio che
compara le prestazioni di sei regolatori del vuoto servoassistiti scelti fra quelli comunemente
utilizzati negli impianti di mungitura.
Lo studio evidenziava una notevole disparità di risposta dei regolatori comparati per
molti dei parametri utilizzati per valutarne l’efficienza. Il livello sonoro prodotto dalla
maggioranza dei sistemi di regolazione superava il valore di soglia di 80 dB(A), con punte di
86 dB(A). Le perdite di regolazione erano sempre entro i limiti definiti dalle norme, tuttavia
fra alcuni modelli si registravano differenze del 70-80%. In merito alla sensibilità di
regolazione, le prestazioni delle valvole risultavano pienamente soddisfacenti. Tutti i
regolatori mostravano una buona capacità di contenere la caduta di vuoto, anche se le
differenze fra i modelli in alcuni casi erano molto marcate (0,19 kPa rispetto a 0,34-0,35 kPa).
Riguardo alla prontezza di risposta del regolatore al verificarsi di un disturbo al sistema di
mungitura (caduta simulata di un prendicapezzoli), ad alcune valvole erano sufficienti in
media 0,93 s, mentre ad altre occorreva un tempo più che doppio (2,51 s).