Prevalence and molecular characterization of Listeria monocytogenes in traditional fermented pork sausages produced in Italy
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2010
Citazione:
Prevalence and molecular characterization of Listeria monocytogenes in traditional fermented pork sausages produced in Italy / Mazzette, R; Meloni, Domenico; Busia, G; Melillo, R; Mureddu, A; Piras, Francesca. - (2010), pp. 152-152.
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Mazzette, R; Meloni, Domenico; Busia, G; Melillo, R; Mureddu, A; Piras, Francesca
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Titolo del libro:
Book of abstracts of ISOPOL XVII