Molecular and biochemical identification of Staphylococcus spp. from ripened Salsiccia Sarda
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2008
Citazione:
Molecular and biochemical identification of Staphylococcus spp. from ripened Salsiccia Sarda / Mazzette, Rina; Mureddu, A; Scuderi, M; Meloni, Domenico; Piras, Francesca. - 21:(2008), pp. 494-494. (Intervento presentato al convegno Food MICRO International ICFMH Symposium tenutosi a Aberdeen (Scotland) nel 1-4 september 2008).
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Mazzette, Rina; Mureddu, A; Scuderi, M; Meloni, Domenico; Piras, Francesca
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Titolo del libro:
Proceedings of the 21st International ICFMH Symposium Food Micro 2008 "Evolving microbial food quality and safety". Aberdeen (Scotland). September 1-4. (pp. 101). (pp.494)