Effetto di trattamenti postraccolta con sali di calcio sulla qualità dei mandarini ‘Fortune’
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
1998
Citazione:
Effetto di trattamenti postraccolta con sali di calcio sulla qualità dei mandarini ‘Fortune’ / Mulas, Maurizio. - (1998), pp. 35-41. (Intervento presentato al convegno 3° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti tenutosi a Cernobbio (CO) nel 11-12 settembre 1998).
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Mulas, Maurizio
Link alla scheda completa:
Titolo del libro:
Atti del 3° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti. Cernobbio (CO), 11-12 settembre 1998