Ricotta ovina stagionata: I. Caratteristiche chimico-fisiche e di composizione

Conference Paper

Publication Date:

1993

Short description:

Ricotta ovina stagionata: I. Caratteristiche chimico-fisiche e di composizione / DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Manca, Gavina; M. M., Peru; A., Spissu. - (1993). (Intervento presentato al convegno XLVII Convegno Nazionale S.I.S.Vet. Riccione tenutosi a Riccione nel 29 settembre-2 ottobre).

Iris type:

4.1 Contributo in Atti di convegno

List of contributors:

DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Manca, Gavina; M. M., Peru; A., Spissu

Authors of the University:

DE SANTIS Enrico Pietro Luigi

MANCA Gavina

Handle:

https://iris.uniss.it/handle/11388/70782

Book title:

Atti del Convegno Nazionale S.I.S.Vet., Vol. XLVII