Analisi energetica del processo di caseificazione industriale del Pecorino Romano

Conference Paper

Publication Date:

2001

Short description:

Analisi energetica del processo di caseificazione industriale del Pecorino Romano / Pazzona, Antonio Luigi; Murgia, Lelia. - 1:(2001), pp. 1-8. (Intervento presentato al convegno VII Convegno Nazionale di Ingegneria Agraria nel Vieste, 11-14 settembre).

Iris type:

4.1 Contributo in Atti di convegno

Keywords:

energia; pecorino; romano

List of contributors:

Pazzona, Antonio Luigi; Murgia, Lelia

Handle:

https://iris.uniss.it/handle/11388/68944

Book title:

VII Convegno Nazionale di Ingegneria Agraria”, Vieste (Fg), 11-14 settembre