Ricotta ovina stagionata II. Caratteristiche microbiologiche e rilievi igienico-sanitari
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
1993
Citazione:
Ricotta ovina stagionata II. Caratteristiche microbiologiche e rilievi igienico-sanitari / Mazzette, Rina; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Spissu, A; Manca, Gavina. - In: ATTI DELLA SOCIETA' ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE. - ISSN 1721-1980. - XLVII:(1993), pp. 743-746. (Intervento presentato al convegno XLVII Congresso Nazionale Società Italiana delle Scienze Veterinarie tenutosi a Riccione nel 29 settembre- 2 ottobre 1993).
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Mazzette, Rina; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Spissu, A; Manca, Gavina
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Titolo del libro:
Atti LVII Congresso Nazionale Società Italiana delle Scienze Veterinarie
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