Effect of mashing procedures on brewing

Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2004
Citazione:
Effect of mashing procedures on brewing / Montanari, Luigi; Floridi, S.; Marconi, O.; Tironzelli, M.; Fantozzi, P.. - (2004). ( 5th European Brewing Convention Technical Meeting Lahti, Finland 25-28 May 2004).
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.uniss.it/handle/11388/70912
Titolo del libro:
Proc. 5th European Brewing Convention Technical Meeting, Lahti, Finland, 25-28 May 2004