Valorizzazione delle produzioni minori della Sardegna: l’acquavite di mele”Appiu” e “Miali” raffrontate ad altri tipi ottenuti in Trentino
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2004
Citazione:
Valorizzazione delle produzioni minori della Sardegna: l’acquavite di mele”Appiu” e “Miali” raffrontate ad altri tipi ottenuti in Trentino / G., Versini; M. A., Franco; Manca, Gavina; A., Serra; S., Moser; P., Barchetti; B., Pilzer. - (2004), pp. 696-702.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
G., Versini; M. A., Franco; Manca, Gavina; A., Serra; S., Moser; P., Barchetti; B., Pilzer
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Titolo del libro:
Risorse naturali e sviluppo economico-sociale. Contributi delle scienze merceologiche. Atti del XXI Congresso Nazionale di Merceologia