Pichia anomala and Kluyveromyces wickerhamii killer toxinx as new tools against Dekkera/Brettanomyces spoilage yeasts
Articolo
Data di Pubblicazione:
2004
Citazione:
Pichia anomala and Kluyveromyces wickerhamii killer toxinx as new tools against Dekkera/Brettanomyces spoilage yeasts / Comitini, F., DE INGENIIS, J., Pepe, L., Mannazzu, I.M., Ciani, M.. - In: FEMS MICROBIOLOGY LETTERS. - ISSN 0378-1097. - 238:(2004), pp. 235-240.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Comitini, F.; DE INGENIIS, J.; Pepe, L.; Mannazzu, Ilaria Maria; Ciani, M.
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