Lardo, grassi e alimentazione tradizionale

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
1995
Citazione:
Lardo, grassi e alimentazione tradizionale / Satta, Maria Margherita. - (1995), pp. 125-129.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Link alla scheda completa:
https://iris.uniss.it/handle/11388/74061
Titolo del libro:
Olio. Sacro e profano. Tradizioni olearie in Sardegna e Corsica