Data di Pubblicazione:
2011
Citazione:
IL MIGLIOR VESTITO PER LA PASTA E’ IL PECORINO / Pulina, Giuseppe; Nudda, Anna; Lovicu, M; Boe, R; Mangia, Nicoletta Pasqualina; Camedda, A.. - (2011), pp. 53-64.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Pulina, Giuseppe; Nudda, Anna; Lovicu, M; Boe, R; Mangia, Nicoletta Pasqualina; Camedda, A.
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Titolo del libro:
I prodotti di origine animale, i migliori amici della pasta.