Tema di approfondimento. Il ruolo della ristorazione nello sviluppo del turismo gastronomico: un'analisi empirica in Sardegna.
Chapter
Publication Date:
2012
Short description:
Tema di approfondimento. Il ruolo della ristorazione nello sviluppo del turismo gastronomico: un'analisi empirica in Sardegna / DEL CHIAPPA, Giacomo. - (2012).
Iris type:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
List of contributors:
DEL CHIAPPA, Giacomo
Book title:
In 19° Rapporto sull'Economia in Sardegna, CRENoS (Università di Cagliari e Sassari): CUEC