Tema di approfondimento. Il ruolo della ristorazione nello sviluppo del turismo gastronomico: un'analisi empirica in Sardegna.
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2012
Citazione:
Tema di approfondimento. Il ruolo della ristorazione nello sviluppo del turismo gastronomico: un'analisi empirica in Sardegna / DEL CHIAPPA, Giacomo. - (2012).
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
DEL CHIAPPA, Giacomo
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Titolo del libro:
In 19° Rapporto sull'Economia in Sardegna, CRENoS (Università di Cagliari e Sassari): CUEC