Environmental monitoring of Listeria monocytogenes contamination in dairy processing facilities combining culturing technique and molecular methods
Articolo
Data di Pubblicazione:
2024
Citazione:
Environmental monitoring of Listeria monocytogenes contamination in dairy processing facilities combining culturing technique and molecular methods / Salza, S., Piras, G., Melillo, R., Molotzu, M., Giagnoni, L., Doneddu, L., Tondello, A., Cecchinato, A., Stevanato, P., Squartini, A., Tedde, T., Virgilio, S., Mudadu, A.G., Spanu, C.. - In: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. - ISSN 0023-6438. - (2024). [10.1016/j.lwt.2024.116870]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Salza, S.; Piras, G.; Melillo, R.; Molotzu, M.; Giagnoni, L.; Doneddu, L.; Tondello, A.; Cecchinato, A.; Stevanato, P.; Squartini, A.; Tedde, T.; Virgilio, S.; Mudadu, A. G.; Spanu, C.
Link alla scheda completa:
Pubblicato in: